Urbanne n°19, printemps 2018Nantes Passion n°272, avril 2017Slowly Veggie n°4, septembre-octobre 2016Nantes Prestige 44 n°3, hiver 2016-2017Ouest France Nantes, 21-22 octobre 2017Ouest France Nantes, 3 mai 2018Ouest France Nantes, 9-10 décembre 2017Presse Océan Nantes Métropole, 1er juin 2018Presse Océan Nantes Métropole, 3 mai 2018
LE CHOCOLAT 100% NANTAIS
Faire du chocolat avec des fèves de cacao qui ont poussé dans la serre tropicale du jardin du Grand Blottereau à Nantes ! Un projet unique en son genre que nous avons réalisé durant l’été 2017 en partenariat avec l’équipe de cette serre tropicale !
13 cabosses récoltées pour 200 g de chocolat fini ! Ce projet nous a permis de faire découvrir l’origine du chocolat à bien des Nantais qui ont pu s’intéresser à l’origine même du chocolat !
Presse Océan Nantes Métropole, 13 avril 2017Cuisine et Vins de France n°198, janvier-février 2020Compact n°30, mai-juin 2021Artisans n°148, mai-juin 2022
Et dans des guides :
Le Petit Futé, Les autres possibles, Le Petit Nantais, Jolies villes